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01 中国代餐经济的三级跳

一百多年前，由于资本主义经济危机的爆发，美国人亟待研发出一种能够用来解决粮食和人口危机的饮食方式，但这样的东西直至60年代伴随着航天事业的发展才初见雏形。进入上世纪80年代，欧美国家迎来了经济的再度繁荣，高度发展的社会结构使得越来越多的代餐食物被研制出来，满足于有着运动健身、缺乏正餐时间条件和减肥需求的人。

从诞生之初的粮食替代品，到与众不同的减肥产品，代餐的发展历程在今天被赋予了更多意义，它不仅需要高效、便捷、饱腹，更需要兼顾着或多或少的功能性，否则，很难再打动今天理性的消费者们。而如今，中国的代餐市场，正以前所未有的速度奔涌向前。

据权威机构的报告显示，2024年中国代餐市场规模已突破千亿大关，并预计在未来能达到2000亿以上的市场规模。驱动这样疯狂数字增长的不仅是快节奏生活下的时间稀缺，更深层的是国民健康意识的觉醒与升级：从吃得饱到吃得好，再到吃得健康、吃得对症。

回望代餐在中国的发展脉络，清晰可见一条从基础需求向高阶功能跃升的轨迹：

在1.0阶段，代餐的核心使命就是扛饿与热量控制，因此在这一阶段高纤维、高蛋白的原料是主角，成分相对单一，口感更是常被妥协，目标人群则聚焦于严格的体重管理者；在2.0阶段，市场与消费者逐渐意识到，仅仅具有饱腹作用的代餐长期食用可能导致营养失衡，于是代餐产品开始系统性地添加维生素、矿物质以及必需的脂肪酸等成分，满足更广泛人群维持日常健康的基本需求；而在当前的3.0阶段，代餐产品则进入了市场分化与价值深挖的黄金时期，消费者的需求更是呈现出了高度的个性化和场景化。

专为运动达人设计的能量补给与恢复代餐；为高压上班族设计的添加咖啡因、茶氨酸、叶黄素等能提神醒脑、缓解视疲劳的脑力燃料；为女性设计的主打美容养颜、抗氧化的美丽餐......人群的细化让代餐不仅需要具有营养，更要富有针对性。因此，功能性代餐备受追捧。

02 破局而立：祛湿代餐的优势在哪里？

在此前的夏季祛湿「抄作业」指南：历史渊源 + 循证实证，看好产品如何讲述科学故事 一文中我们曾提到，传统中医文化认为暑热为形，湿邪为魄，夏季正是一年当中祛湿的最佳时节。这也让祛湿类代餐正从一种养生概念，跃升为代餐市场的某种隐形刚需。

天猫健康数据显示，近一年“祛湿”相关关键词搜索量同比增长超50%，购买祛湿类产品的用户中，25-40岁的都市白领占比高达七成。特别是当前这样潮湿闷热的夏季，不规律的饮食作息、持续的精神压力等，都在为身体悄悄加载着湿气。

然而，传统祛湿茶饮虽然富含着利水祛湿、健脾渗湿的食药物质成分，用具备着显著的针对性功效，但由于其营养单一、饱腹感脆弱等营养结构的短板，使得使用人群极易陷入祛了湿气却伤了气血的窘境。

此外，传统祛湿茶饮通常是独立于正餐之外的附加动作，依赖于用户的自觉性和毅力。其效果往往侧重于即时通利，对于需要长期温和调理以恢复脾胃运化功能这一治本之策，常因饮用的不规律、不持续而事倍功半，湿去复来成为常态。代餐天然绑定一日中的1-2餐，消费者无需刻意“记得”去祛湿，只需如常安排代餐，祛湿便可以成为饮食中无缝融入的一部分。这种高频次、规律性的摄入模式，会让祛湿这件事变得事半功倍。

那么，究竟有没有一款产品能够满足有效祛湿+代餐营养+便捷食用的完美融合，满足消费者既要又要还要的复合型消费需求呢？或许五谷磨房能给出一个标准的答案。

五谷磨房湿旡踪营养谷物餐遵循食养古法融合现代科技，搭配五种药食同源食材，祛湿成分不再是孤军奋战，而是置身于一个强大、均衡的营养生态系统之中。身体在获得祛湿动力的同时，脾胃得到滋养，体质基础被夯实，真正实现祛邪不伤正，这是传统祛湿饮品难以企及的深度滋养。

小肠组织病理学分析。与模型对照组相比，样品高剂量组肠绒毛密度明显升高，表明样品有改善肠道湿热的功效。

为了确证产品的祛湿功效，五谷磨房选择了我们的哺乳动物试验为产品进行进一步的验证。为了探究湿旡踪健脾祛湿的功效，英国365正版官方网站哺乳动物研究团队采用小鼠试验将这一功效检测分为了6个部分：一般体征、代谢指标、血生化指标、胃动力生化指标、脾脏指数和小肠组织的病理学分析。

实验结果显示，与模型对照组比较，产品高剂量组血清 CHOL、HDL-C 显著降低；胃动力生化指标产生积极变化（血清淀粉酶水平显著升高）；脾脏外观无明显红肿情况；小肠组织病理学分析显示与模型对照组相比，产品高剂量组与产品预防给药组肠绒毛密度明显升高，表明产品有改善肠道湿热的功效。以上各评价指标均呈现出的积极的变化，表明了湿旡踪确实具有健脾祛湿的功效。

代餐的进化史，也是一部映照现代人对健康追求不断升级的历史。

图源五谷磨房官方电商网站

从最初的果腹求生到均衡营养的保障，再到如今的功能细分与深度滋养，“代”的含义已被彻底重塑。它不再仅仅是替代一顿饭，更是替代一种不健康的状态，代偿一份缺失的滋养，代表一种更高效、更智慧的生活方式。五谷磨房湿旡踪营养谷物餐正是这一理念的生动实践者。它将凝聚千百年智慧的祛湿精髓，以现代营养科学精密解码，温和修复脾胃之本，以轻盈之姿疏通水湿淤堵。

未来已来，普通代餐与营养保健食品的边界正在消融，与中式养生、肠道养护、运动活力等多个领域的深度融合，将开启个性化健康的新篇章。站在功能营养代餐3.0的前沿，以“祛湿+”为代表的协同运作还将为更多的人带来更精准、更全面的健康价值。